Im August 2017 debütierte Kentucky Fried Chicken (KFC) mit einem neuen Video-basierte Mitarbeiterschulung -Programm, in dem neue Köche lernen, gebratenes Hühnchen zuzubereiten – unterrichtet in einer virtuellen Küche vom akribischen Colonel selbst. Es ist ein einzigartiges, aber effektives KFC-Schulungsprogramm.

Das Schulungsprogramm von KFC

Gefangen in einer Virtuelles Training Escape Roomlernen KFC-Mitarbeiter, wie man das charakteristische Brathähnchenrezept der Fast-Food-Kette zubereitet. Sie können den Raum nur aufschließen und verlassen, indem sie die Schritte zur Zubereitung des Hähnchens der Reihe nach wiederholen.

„Unser Kochprozess hat sich in den letzten 70 Jahren kaum verändert, aber die Art und Weise, wie wir unsere Köche mit moderner Technologie schulen können, hat sich sicher verändert“, sagt George Felix, Direktor für Werbung bei KFC in den USA.

KFC nutzt in seinen Restaurants eine Mischung aus eLearning und praktischer Schulung, um Mitarbeiter an vorderster Front zu schulen. Die neue Virtual-Reality (VR) -Simulationsschulung wird das bestehende mehrstufige Mitarbeiterschulungsprogramm ergänzen.

KFC hat Videoschulungstechniken, die Unternehmen seit Jahrzehnten einsetzen – von Sicherheitsschulungen bis hin zu Produktkenntnissen, neu interpretiert. (Schauen Sie sich das an Wendy's Schulungsvideo aus den 1980er Jahren).

Warum? Für KFC zeigt die VR-Trainingssimulation den Mitarbeitern nicht nur, wie sie das Hühnchen nach Originalrezept auf einprägsame Weise zubereiten können, sondern auch, wie die Kette einen intensiven 25-minütigen Prozess zur Zubereitung von Brathähnchen einsetzt – etwas, das sie von den meisten anderen Fast-Food-Ketten unterscheidet, die ihre Lebensmittel auftauen und in der Mikrowelle erhitzen. Das neue Schulungsmodul "flößt dem Stolz auf das Erbe und den Prozess von KFC ein", so Felix.

KFC hat die Messlatte für Videoschulungen sicherlich höher gelegt.

Videotrainings mit geringerem Budget können jedoch genauso effektiv sein. Und mit Hilfe moderner Videotechnologien finden Unternehmenstrainer immer einfachere Wege, um Erstellen von Schulungsvideos in professioneller Qualität ohne die Notwendigkeit von Drittproduktionsfirmen oder teurer AV-Ausrüstung.

Mit nur einem Laptop können Sie Videopräsentationen aufzeichnen die den Trainer, die Folien des Trainers, den Bildschirm des Trainers und mehr zeigen - gleichzeitig. Es ist so einfach wie das Drücken von "Aufnehmen" und Präsentieren. Das Ergebnis ist ein professionell aussehendes Schulungsvideo, das ansprechend und einprägsam ist.

Die Vorteile der Verwendung von Video für Mitarbeiterschulungen und Entwicklung sind gut dokumentiert, von erhöhter Effektivität der Mitarbeiterschulung bis hin zu stark reduzierten Schulungskosten. Wenn Sie immer noch überzeugt werden müssen, um auf videobasiertes Training umzusteigen, sind hier einige der am häufigsten genannten Vorteile von videobasiertem Training:

4 Vorteile der Verwendung von Video für die Mitarbeiterschulung

1. Videotraining ist effektiver: Im Vergleich zu schriftlichen oder von Ausbildern geleiteten Schulungsinhalten haben Studien gezeigt, dass Videopräsentationen die Fähigkeit der Teilnehmer verbessern, sich Konzepte und Details über einen längeren Zeitraum zu merken.
2. Videotraining ist skalierbar und kosteneffizienter: Besonders für größere Organisationen können Unternehmen durch Videotraining Millionen an Schulungskosten sparen. Von den Reisekosten bis hin zum Humankapital kann Videotraining die Kosten für Schulungen pro Mitarbeiter erheblich reduzieren. Noch mehr Zeit und Geld sparen Unternehmen, wenn sie Videoschulungsinhalte wiederverwenden.
3. Videotraining ist flexibler: On-Demand-Videotraining kann dann abgerufen werden, wenn es am bequemsten ist, und bei Bedarf wieder aufgerufen werden. Terminkonflikte und Arbeit mit hoher Priorität müssen nicht mehr zwischen den Mitarbeitern und den notwendigen Schulungsmaterialien stehen.
4. Videotraining schafft mehr Konsistenz: Videobasierte Schulungen stellen sicher, dass alle Mitarbeiter eine einheitliche Schulungserfahrung haben und wichtige Produkt- oder Richtlinieninformationen auf die gleiche Weise vermittelt bekommen.