En la Universidad del Oeste de Londres, Panopto (conocido en el campus como UWL Replay) se utiliza para la captura de conferencias y para grabaciones individuales, tanto por parte del personal como de los estudiantes. Nathan Vasanthan, del London Geller College of Hospitality and Tourism, lo ha encontrado muy eficaz para la evaluación reflexiva en uno de sus módulos.

Como parte del módulo de Técnicas de Pastelería Moderna del curso BA Food and Professional Cookery, los estudiantes deben hacer una demostración de 10 minutos de sus habilidades en técnicas de pastelería y presentar una reflexión crítica sobre su actuación utilizando grabaciones de vídeo de sus presentaciones y comentarios escritos del instructor y de los compañeros.

La presentación de cada estudiante se grabó con la grabadora Panopto y las grabaciones se compartieron con cada uno de los estudiantes a través de Blackboard.

La retroalimentación y la reflexión desempeñan un papel fundamental en el dominio de las competencias profesionales, tanto en la EF como en la ES. Las grabaciones realizadas en UWL Replay se utilizan para ayudar a los estudiantes a evaluar su rendimiento y facilitar la autorreflexión. Ver su actuación permite a los alumnos mirarse a sí mismos desde la distancia y formarse una imagen más realista de sus habilidades, lo que ayuda a la adquisición y mejora de las mismas. Además, el diseño de la evaluación facilita la apropiación de su aprendizaje por parte del alumno y su responsabilidad individual.

Antes de empezar a utilizar Panopto para hacer y compartir los vídeos, las presentaciones de los alumnos se hacían con una cámara de vídeo externa o una cámara web, y se ponían a disposición de los alumnos para su visualización y reflexión en memorias USB. Esto planteaba varios problemas relacionados con la transferencia de los archivos de vídeo de un dispositivo portátil al PC y, a continuación, a las memorias USB de los alumnos, de una en una. Además, se tardaba mucho tiempo y había otros problemas, como que los alumnos perdieran sus lápices de memoria o no pudieran reproducir las grabaciones. Se necesitaba una solución nueva y más viable.

El módulo de Técnicas de Pastelería Moderna del curso BA Food and Professional Cookery se imparte en cocinas de formación equipadas profesionalmente donde los estudiantes desarrollan sus habilidades culinarias. Las cocinas están equipadas con cámaras de vídeo y micrófonos situados sobre una mesa de presentación en la parte delantera de la sala, un PC y pantallas planas. Los ordenadores tienen instalado el grabador personal. Esto resultó ser una configuración muy eficaz, y las grabaciones podían realizarse simplemente pulsando una tecla del teclado del PC.

Tras las presentaciones, el tutor compartió las grabaciones con los alumnos trasladándolas a sus carpetas individuales en Panopto. Los estudiantes podían acceder a ellas a través de Blackboard haciendo clic en un enlace en el menú del módulo.

El uso de Panopto eliminó o al menos minimizó algunos de los problemas que se habían experimentado anteriormente. Los videos se cargan en una carpeta Panopto automáticamente, lo que ahorra tiempo y están disponibles para verlos casi de inmediato. La presentación PPT está integrada con el video. El intercambio de archivos, si se hace correctamente, cumple con la protección de datos y la confidencialidad.

Los comentarios de los estudiantes fueron muy positivos: vieron el valor de ver las grabaciones para mejorar su rendimiento y las consideraron útiles para desarrollar habilidades profesionales y relacionadas con la carrera. El acceso a las grabaciones fue muy fácil, y todos los estudiantes las vieron y entregaron sus informes de reflexión a tiempo, lo que era poco frecuente antes de la introducción del flujo de trabajo de Panopto.

En julio 2016, Nathan Vasanthan (LGCHT) y Agata Sadza (INSTIL) hicieron una presentación en la Conferencia Regional de Panopto en Derby sobre el uso de Panopto para la evaluación reflexiva en Artes Culinarias. Puedes ver su presentación incrustada abajo.